تاج بندگی

سينه يا فيله ى مرغ را نوارى برش بزنيد ، در يک تابه يک پياز خلالى را تفت بدید تا نرم بشود ، سه چهار پر سير له شده و كمى زنجفيل تازه ى رنده شده را اضافه كنيد ، كمى زردچوبه و پاپريكا و بعد هم مرغ را بریزید در تابه و با حرارت نسبتاً بالا سرخش كنيد كه آب نیندازد . نمك و فلفل بزنيد . در يک تابه ى ديگر قارچ اسلايس شده را با حرارت بالا تفت بديد ، فلفل دلمه رنگى و هويج رشته اى را اضافه كنيد و چند دقيقه تفت بدید ، مرغ سرخ شده و سبزيجات را مخلوط كنيد.

نودل را همراه با ادويه داخل بسته چند دقيقه بجوشانيد و بعد آن را به مخلوط مرغ و سبزيجات اضافه كنيد ، زير و رو كنيد ، چند قاشق سويا سس اضافه كنيد و چند دقيقه در تابه را بگذارید و بعد شعله را خاموش كنيد.

.

می‌توانید سبزيجات دلخواه دیگر و يا اقلامى مثل ذرت ، پيازچه خرد شده يا انواع جوانه ها را هم به نودل اضافه كنيد …

نوش جان