سیب زمینی شکم پر
سيب_زميني_شكم_پر
مواد لازم
سيب زميني
گوشت چرخ شده
قارچ فلفل دلمه اي زرشك جعفري
تخم مرغ ادويه جات رب و
آبليمو (ميزان مواد دلخواه)
طرز تهيه :
ابتدا داخل ظرفي آب ميريزيم ميزاريم سيب زميني ها بپزن مرحله بعد مقداري پياز خلال ميكنيم داخل روغن با ادويه خوب تفت ميديم تا طلايي بشن بعد گوشت اضافه ميكنيم گوشت تفت ميديم تا طلايي شد بعد يك مقدار آب ميريزيم تا گوشت كاملا پخته بشه وقتي گوشت خوب پخت بهش قارچ نگيني و فلفل دلمه نگيني اضافه ميكنيم حدود بيست دقيقه كه خوب مواد پخته بشن مرحله بعد مواد كه پخت بهش رب وآبليمو نمك و فلفل ميزنيم خوب مواد تفت ميديم بعد جعفري ريز شده و زرشك اضافه ميكنيم مرحله بعد كه سيب زميني ها خوب پخت رنده ميكنيم بهش يك عدد تخم مرغ مقدار كمي نمك و فلفل ميزنيم خوب ورز ميديم تا يكدست بشه بعد مقداري آب داخل ظرف ميريزيم كف دست مرطوب ميكنيم مقداري سيب زميني رو كف دست پهن ميكنيم مقداري مواد داخلش ميريزيم مدل پيراشكي مواد ميبينديم بعد كه مواد بستيم ميتونيد بهش آروم فرم بديد شبيهه كتلت درستش كنيد بعد با برس روي مواد تخم مرغ بزنيد البته خيلي كم بعد داخل روغن نسبتا داغ سرخ كنيد خوب كه سرخ شد برش گردونيد اون طرف تا خوب طلايي بشه .
