#گردشگری_استان_مرکزی
🌸نوروز متفاوت،مقصد متفاوت🌸
تالاب آق گل در روستای قاسم اباداز بخش مرکزی خنداب و با فاصله ۱۲۰کیلو متری از اراک
#خورش_خلال_و_پرتقال
مواد لازم
2 عدد پیاز متوسط
2 ق س آرد سوخاری
2 ق س شكر
2 عدد پرتقال بزرگ
2 پیمانه آب پرتقال
50 گرم خلال پسته
50 گرم خلال بادام
2 ق چ زعفران دم شده
200 گرم گوشت چرخ کرده
به میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبه
روغن گیاهی به مقدار لازم
به میزان لازم پلوی دم کشیده برای سرو
♨️ طرز تهيه:
1 ابتدا خلال بادام و پسته را جداگانه به مدت 10 دقیقه در آب خیس کنید و بعد زعفران و گلاب را به آن‌ها اضافه کنید.
2 پرتقال را با كارد تیزی پوست بگیرید تا پوسته داخلی آن هم جدا شود، سپس آن را جدا كرده و كنار بگذارید.
3 گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده، آرد سوخاری، نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط کنید. سپس گوشت را ورز دهید و به صورت گلوله‌های کوچک شکل دهید. همه گوشت را به صورت قلقلی آماده کنید.
4 پیازها را هم ریز خرد کنید. در ظرفی مناسب روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. پیازها را در روغن داغ کمی تفت دهید تا نیمه سرخ شوند. سپس گوشت‌های قلقلی را به مواد اضافه كرده و تفت دهید؛ شعله را کم كرده و اجازه دهید مواد كمی سرخ شوند.
5 در ظرفی جداگانه آب پرتقال و شكر را اضافه كرده، كاملا مخلوط‌کنید. خلال بادام را با 2 لیوان آب پرتقال مخلوط و روی حرارت قرار دهید.
6 تکه‌های پرتقال را به گوشت سرخ شده اضافه كنید. سپس مخلوط آب پرتقال را درون ظرف ریخته و روی حرارت مرتب هم بزنید تا خورش كمی غلیظ شود. زمانی كه خورش غلظت لازم را پیدا كرد، زعفران دم کرده را افزوده وبلافصله در ظرف مورد نظر بریزید و با خلال پسته و بادام آن را تزیین كنید.
7 خورش را همراه با پلوی دم کشیده سرو کنید.
نوش جان
مغرور نباشید
❤️وقتی پرنده ای زنده است،
مورچه را میخورد !
❤️وقتی میمیرد مورچه٬
او را میخورد
شرایط
به مرور زمان تغییر میکند . . .
هیچوقت….
❤️کسی را تحقیر نکنید
شاید امروز ..
قدرتمند باشید اما . . .
زمان…..
ازشما قدرتمند تر است !
❤️یک درخت،
هزاران چوب کبریت را میسازد..
اما…….
❤️وقتی زمانش برسد،
یک چوب کبریت میتواند٬
هزاران درخت را بسوزاند !
❤️پس خوب باشید
و خوبی کنید . .
┅┄┅┄┅✶❤️✶┄┅┄ ┅┄
ﺧﺎﻣﻮﺵ ﺑﻮﺩﻥ , ﻧﺼﻒ ﺣﮑﻤﺖ ﺍﺳﺖ .
ﺗﻌﻘﯿﺐ ﻧﮑﺮﺩﻥ ﺩﯾﮕﺮﺍﻥ، ﻧﺼﻒ ﺁﺭﺍﻣﺶ ﺍﺳﺖ .
ﻣﺪﺍﺧﻠﻪ ﻧﮑﺮﺩﻥ ﺩﺭ ﮐﺎﺭ ﺩﯾﮕﺮﺍﻥ، ﻧﺼﻒ ﺍﺩﺏ ﺍﺳﺖ .
🔸ﻣﻦ ﺍﺯ ﺩﻧﯿﺎ ﺩﺭﯾﺎﻓﺘﻢ ﮐﻪ :
ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﻗﻮﯼ ﺗﺮ ﺑﻮﺩ؛ ﮐﻤﺘﺮ ﺯﻭﺭ ﻣﯽﮔﻔﺖ.
ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﺭﺍﺣﺖ ﺗﺮ ﻣﯽﮔﻔﺖ : ﺍﺷﺘﺒﺎﻩ ﮐﺮﺩﻡ، ﺍﻋﺘﻤﺎﺩ ﺑﻪ ﻧﻔﺲ ﺑﺎﻻﯾﯽ ﺩﺍﺷﺖ .
ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﺻﺪﺍﯾﺶ ﺁﺭﺍﻡ ﺗﺮ ﺑﻮﺩ، ﺣﺮﻓﻬﺎﯾﺶ ﻧﻔﻮﺫ ﺑﯿﺸﺘﺮﯼ ﺩﺍﺷﺖ .
و ﮐﺴﯽ ﮐﻪ ﺧﻮﺩﺵ ﺭﺍ ﻭﺍﻗﻌﺎ ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺷﺖ،ﺑﻘﯿﻪ ﺭﺍ ﻭﺍﻗﻌﯽ ﺗﺮ ﺩﻭﺳﺖ ﺩﺍﺷﺖ !
بیایید خودمان را دوست بداریم.
#پارفیت_توت_فرنگی
مواد لازم📝
پنیر خامه ای کم چرب ۲۵۰ گرم
وانیل شکری یک قاشق چای خوری
شکر شش تا هشت قاشق غذا خوری
خامه زده شده سرد یک فنجان
توت فرنگی خرد شده یک فنجان
طرز تهیه📝
در یک کاسه متوسط، با استفاده از مخلوط کن برقی پنیر خامه ای، وانیل و شکر را با هم ترکیب می کنیم تا صاف و یک دست شود
در یک ظرف دیگر خامه را خوب می زنیم تا سفت شود
خامه را به مخلوط پنیر خامه ای اضافه می کنیم و به صورت دورانی مخلوط می کنیم تا با هم خوب مخلوط شود
و در نهایت توت فرنگی های خرد شده و سس را به صورت لایه به لایه در لیوان ها میریزید
و در یخچال قرار دهید و یا بلافاصله سرو کنید.
نكته📝
می توانید به جای توت فرنگی از میوه ها دیگر مثل تکه های هلو ، آناناس، موز ،آلوئه ورا و … هم استفاده کنید
میتوانید در کف ظرف بیسکوییت یا کلوچه خورد شده بریزید
و میتوانید بجای میوه خام از کمپوت استفاده کنید
اما به شیرینی اون توجه کنید .
نوش جان