جانم به فدایت
دمی عدس
دمی_عدس
مواد لازم:
4 پیمانه برنج
250 گرم گوشت بی استخوان
1 پیمانه عدس
250 گرم کلم پیچ
250 گرم سبزی پلویی
1 عدد پیاز
3 قاشق غذاخوری کره یا روغن حیوانی روغن مایع به مقدار لازم
نمک و زردچوبه به مقدار لازم
زعفران برای تزئین
طرز تهیه:
برنج را پس از شستن خیس کنید .گوشت را قیمه ای درشت خرد کرده و همراه پیاز سرخ کنید. سپس زرد چوبه زده و با مقداری آب بگذارید بپزد.عدس را جداگانه بپزید تا آب آن بخوردش برود و با گوشت پخته شده مخلوط کنید.کلم خرد شده و سبزی خرد شده را جداگانه تفت داده و به گوشت وعدس اضافه کنید.
برنج را نیز به گوشت و بقیه ی مواد افزوده و اگر گوشت پخته به اندازه ی کافی آب نداشت مقداری آب به آن افزوده وروی حرارت می گذاریم وقتی آب آن تبخیر شد کره را افزوده وهم زده و اجازه دهید دمی، دم بکشد.
تنفیذ دوازدهم
عدالت و ریشهکن کردن فقر و فساد اولویت درجه اول کشور است
رهبرانقلاب: به دولت توصیه میکنم اولویتها را بایستی رعایت کرد. هم در هزینهکردها، هم در برنامهریزیها و در همه کارها نگاه کنید اولویتها را در نظر بگیرید. مسئله عدالت، مسئله ریشهکن کردن فقر و ریشهکن کردن فساد؛ اینها اولویتهای درجه اول ماست.
توصیه بعدی این است که با برنامه حرکت کنید. برنامه ششم برنامه جامعی است. امسال هم سال شروع برنامه است البته تأخیر داریم ما. سال شروع برنامه سال گذشته بود. برنامه ششم برنامه مهمی است و با برنامه، با دقت کامل و پیشبینی همه امکانات حرکت انجام بگیرد. به برنامه باید اهمیت داد.